Ny blogg

Jo, tänkte bara berätta att jag bloggar mest HÄR - på Kalaskokerskans tankar nuförtiden... Som ni förstår handlar det mest om mat i min nya blogg. Jag har dock inte bestämt ifall jag lägger ner denna ännu. Livet är ju mer än mat...

Viktig kunskap!

Tvättlapp i ett plagg... Ironi eller vad det kallas... Meningarna där ska mina elever ALDRIG behöva fundera över!!

Igår fick jag världens bästa kommentar av en elev... en kommentar som jag tror de flesta lärare önskar sig. Det är när ljuset går upp i elevens inre och han eller hon förstår varför man behöver kunna det läraren säger!! Kanon!

Alltså, när jag undervisade om tvättsymboler (Ritade upp alla på tavlan och beskrev vad de betydde) då säger en elev, som jag för övrigt tror tvättar ganska mycket av sina kläder själv, så här:

"Detta ska jag spara för alla framtid" - och syftar på sina anteckningar.

Oj, vad en sånn kommentar värmer i hjärtat! På nått sätt förstår till och med jag (läraren) hur otroligt viktigt ämne jag undervisar i. Jag har tyckt det förut - men tycker det ännu mer nu: Hem och konsumentkunskap är utan konkurans elevernas viktigaste ämne! (Fast tala inte om detta för andra lärare... de kan ju börja känna hopplöshet... ; )

Bedrägligt!

Nu försöker jag reda ut det här med bedrägeriet. (Företaget heter European Business Group AB men har ingen direkt  hemsida. Söker man på namnet kommer man till en Indisk grupp med samma namn.) Jag polisanmälde när fakturan kom för ca 2 veckor sen. Sedan dess har jag kontaktats av ett företag som arbetar med bedrägerier dvs som lever på kunder som behöver hjälp. Företagsgruppen i Göteborg AB Det lät seriöst, men jag är ganska bränd på personer jag inte känner som erbjuder hjälp alt. kräver mig på pengar. Vad tror ni? Det sista företaget sa att polisen kommer att skicka ett brev där de skriver att utredningen läggs ner - och det brevet fick jag igår! Sen kommer det första företaget att skicka påminnelser och såsmåningom lämna ärendet till inkasso osv... Fast jag bestider fakturan alltså.
Vad hade du gjort?
Här har jag fått en del information internetsweden. Men det är ju en omöjlighet att veta vad som är sant och falskt på nätet och även via telefon.

I-landsproblem

Jag är utsatt för en kospiration! En I-lands-konspiration! Ska jag, precis som jag gjort varje år i fem års tid, köpa nästa års almancka från Moleskin eller ska jag bli lite extravagant och beställa en "personlig almanacka" som jag utformar själv? http://www.personligalmanacka.se/SE/ Probläm, probläm...

Tiden lär ju inte bry sig om vilken bok jag håller reda på dagarna i...

På väg

Ikväll, när jag har lite mycket att göra (packa, hälla upp äpplemos i askar, ringa några samtal, plocka undan i köket, och lite annat smått och gott...) då fastnar jag på fb. Händer det någon annan också? Som om jag hade en magnet i händerna och ett tunnelseende. "Daaatorn, facebook...Daaatorn, facebook...Daaatorn, facebook.." Jag har en fri vilja men det känns inte alltid så. (Detta blir djupt...) Det * jag vill göra, gör jag inte, men det * som jag inte vill göra, gör jag. Mänskligheten i en liten ask!
Iallafall - imorgon tar jag min nya väska (Oilily) och åker till Sthlm, till matmässan i Älvsjö. Ska bli mycket kul att göra en kvalificerd trendspaning (Oerhört kvalificerad och proffessionell!! Jag har kamera och allt... :) Eller, ja... vi får se... Jag ska ta ett kort på Frida med KRAV. Sen blir det väl några kort på brorsönerna (Nu känner jag mig plötsligt som Kalle Anka... ) som jag kommer bo över hos. 
För några veckor sen (just innan höstlovet) var jag på matmässan i Malmö. Då kunde jag ana en lakrits- och korvtrend. För att inte tala om bröd - säger bara Il Fornaio!! Suck! Ska bli intressant att se vad "Mitt kök" kan ge. Skulle jag få önska helt fritt så hade jag gärna kommit hem med ett jobb i bagaget... risken är att väskan istället innehåller en hel hög med reklam och lite lakrits och ett tomt glas från vinprovningarna...
Nä, nu vill det till lite energi! Ska vara pigg, vacker och på språng redan klockan 6.45!

Fisherman´s friend är min vän!

Detta är min senaste drog. Utan en sådan här påse (eller två) i väskan/på byrån/ryggsäcken känner jag mig som en tomm och ensam människa. Tabletterna piggar upp, lugnar ner och får mig att se livet i ett tryggt perspektiv. Jag tar en tablett i förebyggande syfte och en tablett för den goda smakens skull och en tablett för sin renande känslas skull och en tablett för näsans frigörelses skull och en tablett för dålig smak i munnens skull och en tablett för vanans skull och en tablett för att tänderna ska få tugga (s-skull) och en tablett för rastlöshetens skull osv.

Jag får säga att denna drog är något mindre i ögonfallande än de andra jag haft. Jag tänker då på när jag var beroende av ett gott diskmedel (som bara fanns på Missionsgården... vad jag vet alltså...) med en underbar citrondoft. Och nu, innan fisherman, var det sköljmedlet från ICA, Ajax med citrondoft och IFF parfymen - i tretakt! Sköljmedel, Ajax, parfym... Sköljmedel, Ajax, parfym... Sköljmedel, Ajax, parfym...Sköljmedel, Ajax, parfym...

Det finns dock två biverkningar: Styrkan från limonen och de andra starka aromatiska molekylerna gör att efter tre tabletter i tät följd blir tungan lätt avdomnad. För det andra innehåller tabletterna sötningsmedel och en fenylalaninkälla som kan ge en viss laxerande effekt...

Kattnamn

Vi har en jättefin katt av rasen Äkta Skepparslövskatt. Hans namn är Septimus. S eftersom katter lyssnar extra mycket till just sss. (Kräsna - ratar alla de andra 27...) Septi eftersom han är den sjunde i vår familj (Det är nått med latin och musik eller nått annat fint språk.) Och mus eftersom han förväntas fånga möss... Ja, eller så är det för att det låter fint med mus på slutet av Septi. Nått var det iallafall...
Idag vid kvällsmaten kläckte Hilma ideen om att skaffa en katt till. Den ideen gick med min hjälp i graven direkt, men vi började dock snacka lite kattnamn. Jag menade att nästa (icke-) katt måste heta något med Okti... som i Oktimus och eller Oktipus. Bäst och vackrast borde ju vara Oktav. Som klingande mus-ik! Ja, de andra hängde på med fler musiknamnstankar och vad de skulle heta ifall de varit katter i vårt hem. Joel menade att han borde heta D eftersom den tonen är så vanlig och också en ton som spelas i nästan varje låt. Ja, det kanske skulle passa - en oumbärlig en... Sen fick Alfred den ljusa idén att Edvin borde heta Ass (med engelskt sound... snällt så det förslår!). Själv skulle han gå under namnet Ess!! Och det måste ju bero på att han är den absolut ödmjukaste personen i vårt hem... eller vad tror ni??

Helgen

Veckans intressanta tidningar; Restauratören, Buffé och Mat()hantverk. Ja, någon av dom är väl mer intressanta än någon annan... Restauratören kommer varje fredag och ibland är där något läsvärt. Buffé är bitvis alltid läsvärd. (Är det motsägelsefullt??) och Mathantverk från Eldrimner är späckad med intressanta artiklar och annonser.
Ett komiskt inslag i Buffé är på sida 15. Linas Curry (Linas blandning på svenska...) presenterar tre böcker om mat i säsong. Alla tre har färgmarkerade ryggar. Vilt med Salming har gul rygg, Laga vilt från skog och sjö har grön rygg och Familjens hälsokokbok har fått röd rygg. Måste vara en trend... det här med färgade ryggar! Böckerna kommer inte ens från samma förlag... :)
I samma tidning kommer jag garanterat prova Testlagarnas mat. Dessa recept brukar ofta vara riktigt roliga att försöka få till. Jag har numera ganska svårt för att köra rakt av från ett recept - men just dessa brukar jag i möjligaste mån testa utan att tänka samtidigt. Fast ibland går det ju inte...
Från tidningen Mathantverk är artikeln om Ostkurs i Oviken mycket intressant. Där används ord som albumin, globulin, syra kultur, termofil kultur - och jag känner mig både upprymd och glömsk. En gång kunde jag detta men just nu... Men jag vet var jag ska leta för att hitta vad jag glömt. ... det är väl för övrigt så många lärare i vanliga skolan resonerar - eleverna ska veta var de ska leta. Hmm...

Denna helgen har vi haft ekumenisk samling i Östermalmskyrkan. Kyrkorna i Kristianstad har tillsammans ordnat en temahelg. Vi var där i gårkväll och idag på eftermiddagen. Det är så skönt att se alla "syskon" som faktiskt finns bara runt knuten. Ibland är det ju lätt att känna sig ensam och udda. Nu vet jag iallafall att vi är ett rätt stort gäng udda i Kristianstad. Härligt!
Efter gårdagens kvällsmöte med kören Made To Go (gospelkör från kapellet där jag går) hörde jag från bänken bakom att en farbror sa: "Ja, detta var ju BV i en ny tappning..." Haha... riktigt komiskt!
Kompisar från Skepparslöv frågade ifall vi kunde hänga med dom hem efter mötet, vilket vi gjorde. Mycket snack och snacks - och vetskapen om att vi kunde sova länge nästa morgon (idag då ja...) gjorde att kvällen blev sen. Hilma somnade, Agnes somnade och jag tror Ulrica också var på god väg... ; ) Klockan 00.45 ringde min mobil - och då slog det mig att vi inte laggt ut nyckeln. Alfred var rätt sur! Han stod hemma och undrade var vi var... Minusgrader och allt! Han tyckte inte det var i sin ordning att han, (en 19:åring) kom hem tidigare än vad hans (medelålders) föräldrar gjorde. : ) Nä, så kan man ju tänka...

Tomater To Go

 På jakt efter charkuterier på Lidl hittade jag en hel monter med grekiska specialiteter. Salta bredsticks! De smakar så där härligt trevligt-trist-torra... precis som torra vita kakor kan göra. När jag ser torra kakor tänker jag ofta "Hmm... bara torra kakor... vad trist" Sen tar jag en tugga och smular runt kakan i munnen och känner att "Hmm... vad god den blev. Jag måste ha en till..." Jepp - men det roligaste med dessa brödpinnar är ju förståss namnet och den vackra bilden. Någon har haft problem med att stava till mitt namn - men bilden blev fin och naturtrogen!

Skrattretande nog hittade jag denna produkten på Maxi. Ser ni?? Viken Tomater To Go! För att gå! Pour aller! Kwenda! Mennä! Um zum! ... och så vidare. Tomater på gång... Gående tomater. Tomater för gående! Eller är det tomater från Togo?

Alltså en bägare full med småtomater med ett rejält sugrörshål i locket. Hålet i locket är dock för litet för att tomaterna ska kunna ploppa ut genom det. Jo, en av sorterna kan trilla ut... men man får lixom lirka. Och vad jag vet finns inga så tjocka sugrör - vad man nu skulle kunna använda ett sugrör till i detta fall??

Jo, jag är nog ganska fantasilös - men jag hade aldrig kommit på denna säljgrejjen. En mugg, ett lock, ett gigantiskt hål och TOMATER - och ett kilopris på hur mycket som helst. På baksidan av muggen står det "naturens NÄR ODLADE karameller". Det kanske är den sloganen de tar betalt för?

Mmmm, jo, tomaterna var mycket goda! Men jag förstår fortfarande inte det här med mugg och lock och tomater... Blir jag en person på g ifall jag käkar tomater to go??  Det vill man ju gärna vara - på g! Frammåt! Tänk om det räcker med en bägare tomater för att ligga i framkant?!

En dag i Malmö Börshus

Dagens skörd från Skånes Livsmedelsakademis dag. Många intressanta miniföreläsningar om allt mellan Foodpolis (som inte är nått polisiärt..) från Syd Korea till traineernas trendspaning i London och visioner i Skåne om att skapa matglädje för de ätande i de offentliga köken.

Några citat typ:

Att skapa måltidsglädje - ett redskap för hjärnan att känna med hjärtat! (Och här snackar vi inte bara mat, utan om vad en måltid kan ge av gemenskap och glädje.)

Dokumentens falska trygghet. (Bra citat! Vem har inte ibland funderat över om någon egentligen läser det jag är tvungen att dokumentera? Bara för att jag dokumenterar in absurdum betyder det inte att allt är bra!)

Kompetensutveckling --> Statushöjning --> Viljan till utveckling (Så sant, så sant!)

Matlandet (Sverige!!) görs tillsammans - det är inget någon regering kan åstadkomma. (Eskil Erlandsson betonade att vi (matmänniskorna som var samlade, 250 st... hehe och några till...) tillsammans skapar det han och regeringen har som vision.)

Porslinsbröllopsdag

... eller som Th sa i morse: "Tack för 20 år i Krig och Fred"! ; )

En tårta, som inte jag gjort, står i kylen. Bådar gott!
Mamma och pappa skickade blommor - oranga rosor - precis som i brudbuketten! Det är något speciellt med blommor som skickas hem, eller hur?

Recept på bönemackan.

Den Svenska BöneMackan
God som förrätt, liten lunch eller som del i en smörgåskvällsmat.

Satsen ger 10 mackor.
Ca 400g ekologiska kokta svarta bönor från Fagraslätt
1 ekologisk morot
Ca 10 cm purjolök
½ dl svensk senap
2,5 msk strösocker
¾ dl rapsolja
¾ dl crème fraiche
1 dl finhackad dill
1 gnutta salt
Rågbröd, t.ex. Pågens "Prima Danskt Rågbröd"... som det står på påsen.

GÖR SÅ HÄR:
1. Skala och grovriv moroten.
2. Hacka purjolöken mycket fint.
3. Finhacka dillen.
4. Blanda senap, socker, olja, crème fraiche och dill.
5. Vänd ner kokta, sköljda svarta bönor tillsammans med morötter och purjon.
6. Smaka av med en gnutta salt.
7. Fördela röran på 10 rågbrödsskivor. (Dekorera gärna med sallad, paprika, ärtskott eller något annat grönt som huset har att erbjuda.)

Njut! Gott tillsammans med en kall öl.

Matmolekyler!

Äntligen har den kommit!!

Matmolekyler - Kokbok för nyfikna av Lisa Förare Winbladh och Malin Sandström från Ica bokförlag. Den är så färsk att den fortfarande är ljummen. Jag, som gärna äter bröd med skorpa, sätter tänderna i den direkt! Fantastiskt vilken arom! Konsistensen är förträfflig med den frasiga och gyllenbrända skorpan men med mjukt och luftigt inkråm. Doften är obeskrivlig - det är citron och mynta med stringens av Allerum Präst. Helheten får betyg 10 av 10.

Men färgen... gul - som i gul T-shirt a´la -70 tal. Jag misstänker att de vill härma någon gammal kokbok... och jag faller ju sällan för gul färg, om den inte sitter på en citron vill säga.

Text och layout - och ja, det är i princip bara text och inga bilder - känns bekant på nått sätt. Även här tror jag de försöker påminna oss om nån gammal kokbok. Det är heldragna dubbellinjer som markerar recept och svagt gråfärgade rutor med fakta och intressanta avstickare. Rubrikerna är intressant och fyndigt formulerade, ex: Antocyaniner: En symfoni i rödblått eller Karamellisering: Extreme makeover för socker. Kul! De varvar djupgåeende fakta med recept som tydliggör faktan. Väldigt smart rent pedagogiskt! Vilken lärare som helst skulle jubla över ett sådant här upplägg.

Som ni förstår har jag inte läst boken i sin helhet... jag har bara haft den hemma i en och en halv timme nu. Trots det vill jag dela med mig av ett citat som jag hittat på en av de 100 första sidorna (boken har 351 sidor) blädder, blädder... Det handlar om en av de roligare syrorna:

"Kolsyra: Sofistikerade stick
Ett fenomen, minst lika obegripligt som ormens väg på hälleberget, är att människor lägger tid, energi och en hel del pengar på att kolsyra drycker. Vi talar om en tillsats som inte tillgodoser några som helst näringsmässiga behov, utan främst ger upphov till en lätt stickandre smärta som påminner om barndomens favorittortyrmetod: tusen nålar...."
Man kan ju undra hur det här gick till? Vem var den förste som kom på det goda i kolsyrafenomenet? Svar finns sannolikt i boken.

Jepp - det svåra blir nu att plugga pedagogikens sociala perspektiv och att förbereda lektioner till "hekon" nästan vecka... ja, och koka bönorna till skördemarknaden på lördag.... eller att fixa middag... typ göra allt de jag bör göra en helt vanlig dag. Nu vill jag bara läsa Matmolekyler!

Den Svenska BöneMackan!

Nu är den Svenska Bönemackan uppfunnen! Vill du smaka på den ska du gå till Södertorg i Kristianstad på lördag. Skördemarknaden! Där står en av Sveriges få bönbönder (Alltså en äkta Bondböna ; ) och visar sina fina bönor. Säljer också förståss! Gå in här och läs om bönorna: http://www.fagraslatt.se/ 

Smaken på Bönemackan är en blandning av grovt rågbröd, milda bönor, senap och dill. Passar förträffligt med en kall öl.

Receptet? Nej, det får du inte förren efter nästa helg!

Två choklad och ett magazin.

Marabous nya "dubbla". Jag blev lite överraskad av smakkombinationerna. Speciellt med tanke på de fina små marängerna som pryder omslaget. Men smaken var riktigt god! Lite åt fransk nougat hållet till. Så där söt och seg. Denna skulle mycket väl kunna bli en favorit. Dock syntes inte några små, söta, runda maränger till... men ett litet marängkras fanns i tuggandet. Tummen upp helt enkelt!

En Limited Edition från Ritter Sport. Och vad ser man för chokladsmak? Jo, bär igen! Det är ju det jag sagt - det är inne med bär, speciellt blåbär!! Förpackningen är fin, tycker jag. Syns tydligt vad man kan förvänta sig av chokladen. Smaken är också riktigt bra! Chokladig men med en tydlig smak av syrliga bär. Ett litet knaster kan också förnimmas, vilket ju inte sänker betyget!

Ett nytt magasin med massor av recept i.... Och vinklingen ser man ju på namnet: Solo Italia. Kan det betyda "Endast Italien" eller "Ensam Italien" ...? Ja, nått sånt tänker jag. (Kollade och Google translate håller med mig!) Det är verkligen bara Italien i magasinet. Många fina bilder både från naturen och på mat och människor. Kändisar som Fernando di Luca (Zeta, ni vet...), Glenn Strömberg, Alexandra Zazzi och Anna-Maria Cortazza Bildt m.fl. skriver utifrån sina erfarenheter av och från Italien hur det tänker kring mat och delger sina egna recept. En, från min sida sett, upplysande artikel handlar om vin; Emmas Vinskola. Hon skriver enkelt och systematiskt om vinets hemligheter. Detta är förmodligen ett återkommande inslag eftersom det står en etta (1) efter Vinskola - och därmed har tidningen åtminstone en kund till nästkommande nummer.

Pappret är glansigt, vilket drar ner mitt betyg en del. Jag gillar mer känslan av rustikt, trögt papper. Magasinet innehåller 164 sidor - men 26 av sidorna är ren reklam. Det finns även en hög med sidor som delvis är reklmaktiga, till exempel tips om mässor, boknyheter och lite annat smått och gott. Det är också svårt att se skillnad mellan reklamsidor och vissa reportage/recept-sidor. Jag blir förvillad av färgerna och hur texten är skriven.

Så var det själva texten... någon har nog glömt köra textmassorna genom words rättstavningsprogram. Och den som kritiskt skulle granska meningsbyggnader och ordfel hade nog en dålig dag på jobbet. Lite roligt blir det när Glenn Strömberg skriver: Tillsätt den varje mjölken... och på ett annat ställe: Enligt en gammal tradition kokar man risotton med ett märgben från blöjan till slut, allt för smakens skull... :)

Men i det stora hela är tidnigen mycket matig (!) både till antalet recept och antalet reportage. Jag blir sugen på att tillaga Gnocchi alla fiorentina (Gnocchi med spenat och smörad salviasås) och till dessert Pinolata (Pinjebulle med zabaionekräm). Vad säger ni - ska vi ta en italiensk afton??

En fråga till slut: Hur många nummer av Solo Italia (4/år) kan skrivas om italiensk mat? Ska vi gissa på att magasinet överlever i tre år?

På riktigt!

Ok, jag kanske förvirrade några härom dagen.

Men detta är dagens sanning: Jag har fått ett vikariat som hem- och konsumentkunskapslärare på 30%, september ut. Det är ett vikariat för en långtidssjukskrivning.
Och utöver det så pluggar jag 50% Pedagogik 1 på distans. Det blir många timmar vid datorn. Jag har också börjat en Högskolepedagogisk grundkurs på 25%... Kanske den får styrka på foten ifall vikariatet blir förlängt.

Så... det där med ettor och nollor var alltså en ren och skär lögn... eller saga!

Jobbar lite nu...

Man skulle kunna säga att jag har fått jobb! Och inte vilket jobb som helst. Här skulle vem som helst kunna omsätta lite energi för en ... ja, inte jättefet lön, men en lön iallafall. Två flugor på smällen, eller vad det heter. De skriker efter folk här faktiskt. Hur många som helst kan de ta in. Och bäst av allt... det är helt ortsoberoende! Man får lixom arbetslokalen hemskickad. Det är bara att kliva in och så är man på jobbet. Inga direkta erfarenheter behöver man heller. Det som efterfrågas är själva varandet - och alla är vi ju!

Det är i IT-branchen det händer! Till och med jag har fått lägga prestige och matrelaterade jobb på hyllan. Nu är ni allt bra nyfikna eller hur? Vad gör hon?

Jo, jag har fått jobb som en etta (1). Ni vet - allt på datorn transformeras ju om till ettor och nollor. Och ja, det är där jag kommer in i bilden. När någon gör ett kommando, då hoppar jag snabbt in på rätt plats i ledet. Sen kan det snabbt bli kontraorder och då får man fort hoppa ur ledet igen. Det gäller att vara lyhörd och exakt. Ni vet, vem gillar datorkrångel?? Inte jag!! Men det klart, så här i börjagn kan man ju vara lite för ivrig. Idag hoppade jag till exempel in två gånger på en nollas plats. Sen missade jag en ettaplats. Som tur är så har jag bra kolleger. De klappar mig på axeln och berättar om sina egna misstag i början av sina karriärer. Värst var det för A-G som var med redan på den tiden då man hade svarta skärmar med grön text. En dag försov hon sig flera timmar - snacka om strul! De andra ettorna och nollorna jobbade och jobbade men det blev ändå inte rätt. När jag hör sånnt känner jag verkligen allvaret i mitt jobb. Oumbärlig är rätta ordet.

Nej, nu ska jag snart hoppa in i min ambulerande arbetsplats. Jobbar natt! Man kan tro att det inte händer så mycket på natten, men då tänker man fel. Det är ju dag någon annanstans på jordklotet! En etta är en etta även i Japan och på Madagaskar!

Såå... har du inget jobb så skulle jag kunna tipsa chefen! Hon är själv en gammal etta som kommit upp sig i systemet.

På nått sätt känns det ändå skönt att vara etta istället för nolla. Det har väl med den irriterande stoltheten att göra. För vem vill vara en nolla lixom?? Men de ser trevliga ut iallafall! Rund och glad - kexchoklad!!!

Kexchoklad

Nyhet som funnits ett tag. Har du smakat den ännu?
Denna är nog snäppet nyare, skulle jag tro. Dessutom är den en Limited Edition-produkt.

Hur brukar du göra när du ser en ny vara i butiken? Jag känner mig nästan skyldig att prova den. Det har nog något med att inte gå på hörsägen, att göra... eller ren och skär nyfikenhet... : )

Kexchoklad är en produkt som alla i Sverige kan relatera till. Alla har smakar den riktiga kexchokladen - Cloettas alltså. Flera andra märken har provat att göra kexchoklad... men den man jämför med är Cloettas. Jag jar dock ingen aning om vem som var först.

Och nu har Cloetta provat med förnyelse. Det är ju inte bara jag som blir nyfiken... Blåbärs-kexchoklad-smaken är riktigt god. Ett unns blåbär och sen kexchoklad gifter sig fint, som det så vackert heter. Blåbär är för övrigt riktigt inne när det gäller mat. Kolla runt lite när du går och handlar nästa gång. Flera andra choklad har fått blåbärsfyllning, man kan köpa torkade blåbär, paj på blåbär, sylt, glass... med mera. En nordisk trend som slår igenom på den söta sidan??

Hur är då hallonsmaken tillsammans med kexchoklad? Jag måste tyvärr säga: Nästan obefintlig. Ifall jag tar en bit, tuggar runt, andas ut genom näsan med stängd mun några gånger (ett bra knep eftersom både smak och doft på ett tydligt sätt känns då) så kan jag ändå inte detektera några hallon. Kanske något lite, lite fruktigt sött känns, men det skulle kunna vara vad som helst eller bara att kexchokladen fått en annan temp eller nått sånnt... Nej, någon hallonsmak känns inte. Men förpackningen är fin! : ) Tur för Cloetta att det är hallonsmaken och inte blåbärssmaken som har fått etiketten Limited Edition!

Keso med torkad frukt

Keso med en känsla av frihet... eller hur?

Smart med sked i locket!

Ja... nu finns det keso med torkad frukt och nötter så kallad Keso Mellanmål. Blanda får man göra själv med den lilla rejäla skeden som sitter under lockets klistermärke. Produkten är som förpackning lik flera typer av yoghurtar. Ni kanske minns/använder yoghurt med müsli, kolakulor, chokladflakes i locket och så hittar men en liten vek sked - även det i locket. Men jag tycker nog att likheterna slutar vid utseendet. Trots allt är keso en helt annan produkt än yoghurt. Och till skillnad från müsliflakes och andra blandade (och ofta ganska sötade) produkter i locket, så har Keso Mellanmål nötter och vanlig torkad frukt. Rent känslomässigt gillar jag blandningen av nötter och torkad frukt. Om du gillar GI eller LCHF så är Keso Mellanmål en mycket bättre produkt än andra mellanmålslösningar á la allt i-ett. Näringsvärdet är högre i Keso M än i till exempel Arlas Yoghurt med müsli. Det vill säga proteiner ligger på 11g (jämf. 4,4 i yoghurten) och fett ligger på 5 g (jämf. 3g). När det gäller kolhydrater har de båda produkterna samma värd; 12g. Är man LCHF:are ser man medetsamma att 12g kolhydrater är för mycket medan en GI:are kan acceptera det hela. Ja, så har vi kalorijägaren som antagligen tycker bättre om yoghurten eftersom den innehåller 95 stycken kcal medan keson har hela 140 stycken. Själv tänker jag att socker ska undvikas (lever dock inte efter det alltid...) och anser att torkad frukt, som i sig själv innehåller ganska höga sockerhalter, ändå är bättre än annat sött, eftersom många nyttiga saker är kvar i frukten anioxidanter, mineraler och annat...

Ett devis som jag ofta tänker på när jag ska välja mat i olika sammanhang är: Bättre lite rätt än helt fel. Så jag röstar på att nästa gång du behöver ett mellanmål och inte har tillgång till ditt kök, våga då prova Keso Mellanmål. Inte så söt smak men god! Och så är den förståss betydligt mer mättande än yoghurten.

Fjärilsdödare...

Min skräck för fjärilar, i synnerhet nattfjärilar inomhus, är känd för alla i min närhet. Min man och mina barn har alla fått jaga ut, alternativt döda fjärilar för min rädslas skull. Jag har ALDRIG öppet fönster och lampan tänd i sovrummet - det är ju som att be om fjärilsbesök... förutom myggbesök och div skalbaggar. Om en fjäril råkar komma in slänger jag mig direkt in i nästa rum och stänger dörren om fjärilen. Jag har också flugsmällare (plastflärpar på skaft) på strategiska ställen i huset, bredvid sängen, i köket, uppe vid skrivbordet osv.
Värsta gången med störst antalet fjärilar inomhus var när jag och mina dåvarande arbetskamrater hade planeringsdagar uppe i Söderhamn. En av arbetskamraterna har stuga där. Dörren till altanen stod öppen hela kvällen och halva natten. Sen visade det sig att jag skulle sova just i det rummet. Jag överdriver inte om jag säger att det var ett fladder av vingar i luften. Nej, det kunde jag inte göra något själv åt. Jag fick helt enkelt gå och be (väcka) stugägaren om hjälp. Sen fick dörrar och fönster stängas fast det var kvävande varmt i rummet. Bättre det än hemska fjärilar i taket!
Såå... igår behövde jag köpa mjölk sent på kvällen. Statoil stänger kl 22.00. Våra tyska vänner skulle ner till husvagnsstället och hämta kvarglömda saker och jag skulle sen vidare till MG för att hämta min kvarglömda mobil. Det vill säga - det fanns folk som väntade på mig. När jag skulle sticka nyckeln i tändningslåset på bilen och virda om, ser jag uppe i taket en mörk fläck. Jag stelna direkt till. En fjäril??! Hur i alla mina dag har den kommit dit? Hmm... fönstret är öppet. Ok, jag tar hastigt ett beslut och öppnar snabbt men försiktigt dörren och hoppar ut. Sitter den kvar? Ja, som tur är sitter den helt stilla. Jag famlar i lådan med CD och papper. Ett gammalt program från årets sommarmöte kommer väl till pass. Jag tar sats, försöker lugna ner mig och siktar... Bestämt och snabbt trycker jag till den mörka fläcken i taket och "smetar ut". Jag tycker mig se något som trillar ner mellan sätena men jag ser också att en fläck är kvar i taket. Fjärilen är elimenerad!! För säkerhetsskull trycker jag till en gång till. Puhhh!! Det tar på krafterna att rädda sig själv från en så hemsk situation. Trist med fläcken som var kvar i taket tänkte jag och försökte titta lite närmre.
Och ja... då ser jag att dödat en majblomma...

Lite deprimerad...

Det är ganska tråkigt att vara arbetslös måste jag tillstå! I och för sig har jag aldrig påstått något annat... Men någon gång i början av min arbetslöshet var det något ljushuvud som påstod "Det måste ju vara rätt skönt så här på sommaren att vara ledig".. jo, det kan kanske tyckas så. Och om man varit LEDIG på riktigt så hade det ju varit en helt annan sak. Är man arbetslös och önskar pengar från A-kassa så är man inte ledig utan står till arbetsmarknadens förfogande till 100%. Det innebär att man aktivt måste söka jobb. AF kan se hur många gånger du varit inloggad hos dem och därmed ser de ifall du försöker hitta något jobb.
Nu har det ju tyvärr blivit så att jag inte är berättigad till A-kassa (En idioti i sig...) så egentligen kan AF inte ha några krav på mig. Jag kan vara hur slö som helst i letandet. Men vem vill asa runt mellan kök och dator utan att göra något nyttigt? När jag tänker tillbaka har jag bara varit arbetslös i två korta perioder från att jag slutade gymnasiet. (En av de gångerna fick jag inte heller A-kassa - eftersom jag tog tag i min egen situation och började plugga...) Det är deprimerande att inte känna sig behövd. Och att inte ha nån nytta av alla de pengar man betalat in för att få ersättning ifall man blir arbetslös...
Det finns stor risk för att jag börjar plugga igen. Jag orkar inte med att inte göra något. Men då - ajajaj... får jag definitivt ingen A-kassa - inte tänka själv - bara ledas i samma fålla - passa in i mallen!!

Experiment!

Hilma och bästa kompisen har gjort "fissaft" och provade rödkålsavkoket i olika vätskor. Rödkålsfärgen är en pH indikator och ändrar färg när det blandas med olika ämnen med olika pH-värden. Längst till höger har vi det suraste; citronsyra, passionssaft och tomat. I mitten finns mjölk, grädde och äggula medan vänsterglasen består av bikarbonat och äggvita. Och däremellan finns några till...Kul! De var mycket imponerade och tyckte det var spännande att gissa ifall en vätska var basisk eller sur.

Ett annat experiment som Hilma har gjort under några dagar. De sega råttorna var lika stora från början. Den röda lades i ett glas med vanligt vatten, den gröna i ett glas med sockerlösning och den gula i vit sirap. Efter ett dygn eller två hade den röda blivit typ fyra gånger så stor (fast svansen gick av...), den gröna växt lite och den gula krympt. Hur kan det komma sig?? Hemligheten kan förklaras med ordet osmos. Spännande!

När vi nu ändå höll på med experiment så passade jag på att ändra form på min största bunke. Ofrivilligt dock! - En varm platta kan förändra en hel del som består av plast. Nu är min buke väldigt unik! Kanske ska kalla den snoppbunken ... eller blir det för vulgärt?

Bröllopet

Riktigt glada är de när de möts av släkt oc hvänner utanför kyrkan - men så heter de ju också Fröjd!!
Sååå vacker bukett!

Vackra syster i bilen mot festlokalen.

Liten bild på den höga tårtan som mamma fixat. Mycket god och mycket vacker!

Och i mitt huvud, så här dagarna efter bröllopet, susar diverse texter runt. Allt i en enda blandning. Det låter så här ungefär: "With all my heart, with every bit of my... eehh doubt this words... vill så gärna bli kysst, skulle så gärna vilja... blå, blå, blåa skor, röd, röd, röda skor... if you can dream it... sketastor ketchupfläck... aj aj aj... åkesa hus... Let do it all right... Wee are family... da da da da da da sister to me... aj aj aj aj ajphone!" Typ nått sånt... med diverse melodier till.

Min egen caprese

Efter dagar med förberedelsr till konfirmationsfest så är jag ganska trött på mat... speciellt på festmaten förståss. E önskade etiopisk mat vilket han också fick. Jag drog ner rätterna (som kan bestå av väldigt många om man är på en etiopisk fest) till en typ-svensk-pepparsås, Dårå wått (kycklinggryta) med ägg och en grönskasrätt med potatis och morötter tillsammans med keso och injera. Superbra mat att bjuda på när man inte vill eller kan stå med grytorna just innan festen börjar. Både pepparsås och dårån var färdiglagade och togs fram från frysen. Injeran tänkte jag först köpa färdig men sen tog jag mod till mig och gjorde själv. Hade två hinkar med lock till hjälp där degarna kunde jäsa så länge jag ville. Jag ville inte så länge... vilket gjorde att de kanske kunde varit lite mer syrliga - men det är ju en smaksak. När man bakar injera ska det bildas bubblor eller "ögon" på ena sidan av de pannkaksliknande bröden. Det är ofta här kruxet ligger - att inga ögon bildas. Men det gick förvånandsvärt bra. Första brödet "blev pannkaka" men resterande 70 blev totalt prickiga av bubblorna. Super! Hädanefter ska jag aldrig tveka för att baka injera igen.
Dagen efter åt familjen rester med god aptit! Men jag gjorde en fräch caprese på mitt eget vis. Förutom tomater och mosarella plockade jag sallad och ruccola från min odling. Ovanpå härligheten la jag två queenoliver! Gott så gott så gott!! Queenoliver går numera att köpa här i Åhus Kvantumbutik i en liten burk från Ridderheims sortiment. Dessa blev jag tipsad om av en av mina stockholmssvägerskor som brukar plocka ut från bingen med blandade oliver i vitlökamarinad - bara de jättestora ljusgröna oliverna med kärna. Har man smakat dessa så vill man inte ha några andra sen!!! Men dyra är de! Och värda är de!

Bilder från Edvins konfirmation

Konfirmand med någon som kallar Edvin för "min Edde"
Lite lika är vi allt...

Snett och vingt familjekort med någon som man nog kan kalla för linslus.

Edvin med fadder.

Konfirmationen ägde rum i Broby kyrka och är den hittills absolut finaste konfirmation jag varit på. Konfirmanderna sjöng och agerade på ett mycket proffsigt sätt. Dessutom var det med innerlighet och uppriktighet de framförde det de lärt sig under sina fyra veckor på Breanäs Missionsgård.

Efter sommarmöteshelg och konfirmationsfest i söndagskväll har Edde mest sovit. Trötthet och en kraftig förkylning (som han gett vidare till tre i familjen) har tagit ut sin rätt. Men i kväll är han på topp igen - träff med hälften av konfakompisarna i stan!! Han saknar lägret jättemycket och jag blir nästan orolig när jag väcker honom på morgonen (ehhh.... förmiddagen) och han säger "Vad ska jag gå upp till. Inget är kul här hemma..." Lille gosse...

Bilder från Ålandsturen

Hilma tittar ut över skärgåen

Vissa fryser på båtens däck - men det är skönt med vinden och utsikten.

Th provar en hjälm på slottsruinen vi besökte.

Två vackra slottsdamer!

Rastlös sirapskärring

...Ungdomlig entusiasm och brist på bättre vetande... sa Henrik Larsson i Sommar just för en liten stund sen.. Man kan undra när den där oförställda tilliten till sin egen förmåga pysande tar slut? Efter tillitstiden kommer en känsla av att man inte klara något överhuduvtaget. Som tur är fyller man sen 40 och inser att man faktiskt kan något även om man inte är proffs på allt man önskar sig. Det är som att ha suttit i en brunn fylld med sirap och sen plötsligt inser att det finns en stege på brunnens vägg... man kan steg för steg nå yttre (rymden) världen igen. Det spelar mindre roll att man är nerkletad med sirapen... Andra får tycka vad de vill, eller hur??
För tillfället är jag mycket rastlös. Jag har väldigt mycket jag måste göra, en hel del som jag bör göra, ytterligar en massa saker som jag förväntas göra och så en hög med sånnt jag vill göra... Men hela tiden trycker min "arbetslöshets-känsla" mig så till den milda grad att jag inte tillåter mig att göra "ledighetsgrejorna". Jag har inte ro att läsa böcker. Inte heller att sätta mig för att transkribera intervjuer eller att sticka ner med familjen till stranden och bara slappa... eller att ta itu med vad som är vad i rabatten tillsammans med Th (han har planterat in speciellt gräs... men jag vet inte vilket som är speciellt och vilket som är ospeciellt, därför måste han peka innan jag drar bort något...). Jag skulle behöva nya batteri - de tar slut fort i sommartider!

Natten är min egen

Ännu en ansökning är skickad - i mörkaste natten! Tänk att det ofta blir så att jag sitter uppe när det är lugnt i huset och gör "de viktiga" sakerna. Som Marit Paulsson har sagt: "Natten är min egen!"
Idag var H på simskola för första gången. Igår när den började, regnade det småspik eller nått... så Th avstod från att åka dit. Men idag har hon varit såå glad och funderat på varför hon inte har provat gå till simskola förut. Hon kan simma redan efter första dagen! Nu ska hon bara lära sig att ha huvudet ovanför vattenytan när hon simmar... ; ) och kanske lite andra småsaker...
Edde har börjat på konfalägret! Han har i sin tur gått och längtat i några månader eller kanske rentav några år, på dessa fyra veckor. Imorgon åker jag dit med nyupplaggda byxor/shorts, men mest för att göra kökstjänst. Jag tänker inte ha kockrocken med... vet inte ens ifall jag ska byta om (fast det är lite äckligt att jobba i samma kläder som man åker dit och hem med...)... Jag kanske ska försöka agera enbart som en mamma. Hmm.. då ska väl kameran med eller hur?? Eller hur är en mamma egentligen?

En bekännelse...

Jag har en sorts seperationsångest... från tidningar. (Tidningarna har i mitt fall alltid något gemensamt med mat. Ofta rena recepttidningar men det kan också vara tidningar med inriktning på hälsa.) Det är näst intill omöjligt för mig att slänga en tidning som jag inte noga bläddrat igenom i jakt på recept, kloka artiklar, smarta citat eller fina bilder. Det tar ju ett tag att separera då. Speciellt om man också lider av en tidningsmaniåkomma (åtminstone tror Th att jag lider av det...)... vilket yttrar sig i att personen ständigt är sugen på att köpa tidningar vilket också ofta görs.
Nu, så här i rensningens stund, har jag samlat på mig fyra kartonger fulla med oklippta tidningar och en kartong med urklippta bitar i. Enda sättet att försvara mig nu är att utlova något slags rekord. Flest urklippta recept eller nått?!
Med saxen i högsta hugg tar jag mig an tidningarna. Buffe går lättast. Pappret är tunnt och färgen bleks på nolltid. Näst bäst går Allt om Mat för där känner jag ganska snabbt vilket jag är sugen på att spara. Sämst går Mat och Vänner. De tidningarna kan jag inte klippa i. Pappret är för tjockt, bilderna för vackra och ryggen på tidningen är för boklik för att vanvårdas genom att ta sönder den. Så då förstår ni - jag har ALLA Mat och Vänner INTAKTA! (Precis som alla Gudrun Sjöden kataloger... !!)
Är det dags för terapi tycker ni?

Mama Mia

Igår, när grabbarna åkt iväg på hajk, kunde jag och Hilma se film själva. Ingen brossa som skulle lägga sig i valet av vilken film det skulle bli. Därför såg vi Mama Mia! Meryl Streep igen! Och alla härliga ABBA-sånger! Både H och jag njöt och nynnade med i melodierna...

Egentligen har jag lite svårt för fåniga musikalfilmer. Det kryper på nått sätt i kroppen när de gör sig till och sjunger samtidigt som de försöker se naturliga ut och agera. Mja och mjjej - inte så lyckad kombination. Men så har vi då detta härliga undantag! Dom gör det så bra! Och musiken är ju den mest fulländande musik man kan tänka sig. Historien är så helt otänkbar så det gör liksom inget att de sjunger, för man känner så starkt att det ändå inte är på riktigt. Och ändå... kommer tårarna och skrattet. Åhh jag gillar den biten där mamman sjunger om att dottern växt upp och inte längre är liten och låter sig styras. ... Kan man låsa in en solkatt i bur... Livet går på och barnen växer. Det är sorgligt men samtidigt helt väntat. Och jag tänker på "lille" Alfred som tar studenten om några veckor. Hur kan 19 år gå så fort????? Studenten är som en spark ut i vuxenlivet. Hmm...

Jag fick några tips av Hilma medan vi såg filmen... När denna sekvens visades så tittade hon på mig och sa: "Du borde också hoppa i sängen ibland mamma!" Först blev jag full i skratt sen full i gråt och sen frågade jag "Varför ska jag hoppa i sängen?" "För att det är så kul!" svarade hon. Jepp, jag borde kanske göra saker bara för att det är roligt lite oftare - som att hoppa i sängen...

Sen påstod hon att: "Hon (Meryl Streep) ser lite ut som du gör på morgonen". Det får jag säga var mycket trevligt sagt. Tänk att likna Meryl Streep - och till på köpet innan man är sminkad... I like!!

Tårtbotten till Madde

Tårtbotten - vilket också kallas för ANSLAG

4 ägg
2 dl strösocker
--> Vispas pösigt.
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Rivet skal från 1/2 citron
--> Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner dessa i äggsmeten.
--> Häll upp smeten i en smord och bröad/mjölad form på ca 23 cm i diameter.
--> Grädda i 175*C i ca 25 min. Kolla att den är torr med en sticka alt. känn med handen att den inte gungar.
--> Stjälp upp på ett bakplåtspapper, när den svalnat något och lägg över en handduk.

Detta är det anslag jag gör ifall jag ska göra en helt vanlig tårbotten. Mina formar med löstagbarkant läcker tyvärr, så jag klär alltid in dom med bakplåtspapper...
Jag gillar ju som bekant citron - tycker det ger en frächör åt det mesta. Man måste inte ha det men du kan ju prova och säga vad du tycker!

Äpplepizza

Visst är det fint?!
Visst är hon fin?!
I söndags tog vi med oss våra kameror och gick en lång runda i Kronoskogen. Så skönt! Där kan man få både hav och skog. Vi hittade en massa fina blommor som jag kunde namnet på.. ; ) Man måste ju ge till nästa generation det man själv fått lära sig - eller hur? Så nu vet Hilma att man kan äta harsyra, att de fina små blommorna som liknar stjärnor också faktiskt heter (skogs-)stjärna, att bokar är såååå fina på våren, att vatten är vått och att vill man se jättebarr från tallar så ska man följa gul markering... då hittar man fem träd som har barr som är ca 20 cm långa. (Bara så ni vet alltså!)

Catrade (konstigt ord, men det är när man har catering och gör det till ett verb) diverse tillbehör till en grillning idag. Jag är ganska receptstyrd när jag lagar mat. Oftast utgår jag från recept som jag under matlagningens gång modifierar en smula. Men till denna cateringen gjorde jag faktiskt två helt egna nypåkommna maträtter. Det ena var dessa äpplepizzor. Av en deg på 3 dl vätska blev det 40 små minipizzor. En tunn skiva äpple tryckte jag fast på den utkavlade degen. Sen lag jag på en klutt med Castello Blue, penslade osten med honung som var kryddad med rosmarin och runt klutten strösslade jag lite finriven hushållsost. Jo, den blev god! Ganska söt men ändå med en distinkt känsla av salt ost och varm smak av rosmarin.
Castello Blue är för övrigt en stor gastronomisk höjdare. Som det står på de nya kartongerna "... smakrik med tydlig sälta och beska. Lång mogen eftersmak med inslag av grapefrukt. Len, krämig, bredbar konsistens och sensuell munkänsla..." Men andra ord: Helt fantastisk!! Man blir helt betagen av smaken och konsistensen. Suck! Ska nog gå och ta en bit...

Bröllopet igår...

Efter gårdagens bröllop är jag ganska så mör idag. Var inte hemma och i säng förren efter 04.00. Men så är det ju med bröllop! Ser fram mot syrrans i juli!

Serveringen gick mycket bra. Jag är mer än nöjd med mina medarbetare även om två av tjejerna inte serverat förut. Bra jobbat för att vara första gången! Maten kom från restaurang La Finestra Italia här i Kristianstad och var mycket god och riklig! Härligt! Italienskbuffé. Hela 13 olika rätter bjöds det på. Och desserten var fruktsallad med marscaponesås.

Just vid desserten fick jag liiite panik. De två sista faten var framsatta men 3 av 7 bord var kvar... Som tur var hade det bjudits frukt till välkomstdrinken så jag och Therese raket-hackade baner, äpple och päron... Och just när vi var färdiga med hacket meddelade tjejerna vid serveringsbordet att alla fått - och några bitar var till och med kvar. Hmm.. det är ju jag i ett nötskal - mina nerver klara inte av att mat håller på att ta slut. Hjärnan går direkt igång på "problemlösning" och varvar inte ner förren det blir mat över... haha...

Maten var god och vacker att titta på. Desserten var lätt och frisk. Vinet var mycket bra valt (jo, man måste veta vad man serverara... så jag smakade en munfull av varje!). Tjejerna mycket duktiga på att se vad som skulle göras alt. fråga vad jag ville få gjort. Bruden var vacker och gästerna trevliga. Men inget kalas utan "kras"... och mitt kras var att jag spillde... på brudgummen! Mögel och sketna skit! precis innan jag tappade skeden tänkte jag "Det värsta som skulle kunna hända är jag tappar skedarna på bruden eller brudguuuuu....." och så fick han en fläck på västryggen! Jag har nu grämt mig över det i 28,5 timmar.

Rock-Ola och hans kompisar

Rock-Ola tillsammans med kompisar!
Gissa ört!
Och detta då?

Mycket vacker tulpan...

... och två till som är vackra!

Idag är allt bara rörigt i huvet... Tänk att jag inte kan fungera utan en lista... Eller fungera och fungera, klart att jag fungerar rent nutritionellt... men det är värre med den emotionella delen.

Sagt och gjort - listan är klar! Skönt! Nu gäller det bara att jag följer den...

Julie & Julia

Julia Child - the real one!

Filmen om Julia Child och om Julie Powell som lagade samtliga recept från JC:s kokbok, under 1 år.
Boken som Julia Child skrev.

Jag har ett antal filmer jag tänker att jag ska se någon gång... men ofta känner jag att det blir för sent vanliga vardagskvällar och när helgen kommer är jag inte direkt ensam om att bestämma vad som ska ses via TV:n. Men nu, när jag eventuellt kan ta en liten "napp" på dagen känner jag att det inte gör något ifall klockan blir sen innan jag kommer isäng... Så... därför såg jag filmen Julie och Julia igårkväll/natt. Mina förväntningar var väl inte så höga, men till min förtjusning såg jag något som liknande ett kök och lite matvaror på framsidan av DVD:n.

Det visade sig att den var riktigt underhållande. Dessutom är den byggd på riktiga händelser från den verkliga världen med människor som absolut har kännt och agerat någorlunda på det sätt som filmen visar. Jag blev faktiskt lite tagen av innehållet. Man känner väl nått visst när man träffar på personer som man skulle kunna ha agerat likdant som. Det är därför det är så fantastiskt att ha fått plugga tillsammans med andra nördar inom sitt område. Fascinationen över en tomat... liksom... eller över kaseinet tillsammans med syra... eller över gewürztramier i kombination med ingefära och lax... (Stor kram till "Bästa klassen"! Ni berikar mig!)

Iallafall - när jag tittade i min kokbokshylla så jag till min förtjusning att jag faktiskt äger boken "Det goda franska köket" skriven av just Jula Child, Simone Beck och Louisette Bertholle. Fantasktiskt!!! Kanske man ska prova på att tillaga en lammnjure?

En sak till: Meryl Streep är bara bästa skådespelaren! Hon får en Oscar av mig för alla sina roller!

Bon appéttit!

Lite arbetslös..

... eller mellan två jobb, som en del vill kalla det. För mig kvittar det lika vad det nu kan heta, men lika kvittar det inte att vara utan lön. Och att hela min kompetens går här hemma till ingen nytta. Blir mediet för bra och klimatet likaså kan det lätt bildas mögel lite här och var ifall inte HACCP:n sköts efter punkt och pricka.

Det tar en hel del tid i anspråk att sätta sig in i Arbetsförmedlingens erbjudanden och inte minst i hur A-kassa fungerar. Det finns många kriterier man ska uppfylla för att över huvudtaget få A-kasseersättning även om man varit duktig och betalat in sin avgift månad efter månad och år efter år. Bara det att A-kassan har 7 (sju!!!) karensdagar, var en stor nyhet för mig. Vilken tur att jag inte är ensamstående med fyra barn utan kan luta mig (rent ekonomiskt då alltså ; )) mot Ths plånbok. Hmm...

Såå ni förstår att jag inte är helt ARBETSLÖS utan bara lös på betalt arbete...

För övrigt hade jag ett kanonroligt jobb igår. Jag fick vara med på första regionfinalen av Unga Ekokockar här i Kristianstad. Förutom att servera juryn, intervjuade jag tävlingsdeltagarna och vissa jurymedlemmar samt tävlingsledaren tillsammans med två filmkillar. En film som jag tror läggs ut på Unga Ekokockars hemsida ( www.ungaekokockar.se ), för att visa lite grann av vad som hände på tävlingen.

Nu ska jag sortera papper... och göra kvällsmat... och samla ihop mina betyg och arbetsgivarintyg... och ... jo, visst måste man få sitta och sticka lite också fast man är arbetslös?

På jäsning

Sist jag var i Stockholm köpte jag jäskorgar på Granit. Tycker nog att denna typ av korgar är dyra på många ställen. Har sett priser som går upp mot 300 kr... Men dessa kostade "bara" 149 kr. Bra ju! Bröden blev mycket vackra! Det ser lite proffsigt ut med runda och randiga bröd.. eller hur?

Bröden blev dessutom goda. Levain utan bagerijäst, vilket betyder att det tog sin tid att jäsa. Hade skållat lite frön och trekantiga bovetegryn. Frågade mannen vad han tyckte om smaken. Han drog lite på svaret och sa diplomatiskt "Jo, asså jag är ju inte så där jätteförtjust i surdegsbröd. Men om jag bortser från surdegssmaken så är de jättegoda... " Snällt av honom tycker jag! Han ville vara positiv även om det inte var hans cup of te.

Det börjar kännas lite läskigt att jobbet tar slut. Jag har inte så stor erfarenhet av att inte jobba. Våren 01, just efter att jag gått ut "kocken", hade jag några veckor utan fast jobb... men jag var inte hemma utan jobbade timmar inom barnomsorgen... men på pappret var jag arbetslös vissa dagar. Nu verkar det vara mycket krångligt att få ut något från A-kassan. Frågade ut en kompis hur man ska gå tillväga och det var inte helt enkelt. Kanske lättare att få ett jobb?? Hon har varit anmäld hos A-kassan sen i januari men fortfarande inte fått några pengar därifrån. Precis som jag så har hon FA-skattesedel. Tydligen är det inte bra att vara för intiativrik ifall man behöver A-kassa. Förra gången jag trodde jag skulle få pengar från A-kassan var (2000) när jag sa upp mig från jobbet (arbetsbrist). Det skulle jag inte gjort eftersom man då blir avstängd från A-kassan i 60 dagar. Så då tänkte jag som så att det är lika bra att jag börjar plugga. Det skulle jag inte heller gjort (Inte tänkta själv! Inte bra!) för då blev jag avstängd ytterligare 100 dagar.

Nä, jag ska inte gnälla eller oroa mig. Många andra har det sämre än vad jag har det. Dessutom har jag ju faktiskt några kortare och längre projekt på gång. Får se vilket eller vad jag till sist blir tilldelad... Det löser sig, sa hon som sket i vasken.