Vinprovning

Idag har jag upplevt mitt livs första vinprovning. Ska fortsätta på samma tema imorgon. Och på måndag ska vi laga en trerätters och ha provning med mat. Det är kul! Jag har alltid varit lite skeptisk till "vinprovargrejen". Inte riktigt trott på att det är så där jätte skillnad mellan vinerna. Men det jag upplevde idag var precis mottsatt... Utseende, lukt och smak är helt olika. Vin nr 1 tycket jag var väldigt behaglig i doften ända tills jag provade vin nr 2. Då doftade plötsligt vin nr 1 ingenting.. hmm... förstår att vissa kan snurra in på vinområdet. Man blir lite konstig i näsan och på tungan efter en stund. Sååå koncentrerad på att känna doft och smak och att leta efter något som kan beskriva sinnes intrycken i ord. Jätte intressant!!
Jo, förstår att ni har haft svårt att sova av funderingar på diamant och grafit... så många frågor jag fått om det...!! De består av enbart kol båda två men kristallerna binder ihop på olika sätt. Grafit binder på ett lite skicktat sätt medan diamant bygger ihop mera runt. Svårt att förklara faktisk. Det som förundrar mig mest är varför det ena är svart/grått och det andra genomskinligt och kristall-likt. Det är ju liksom kol ändå, samma material. Å andra sidan består vi också till ganska stor del av kolföreningar, och vi är ju varken grå eller genomskinliga.
Det var så roligt att systrar + sväg kom hit igår! Tack!

Ny rock!

Femårskalas idag. Rosa tårta. Det är så skönt att man slipper kavla marsipanen själv!
Nu ska jag sy upp mina nya köksbyxor och mitt nya förkläde. Förklädet är så långt att jag går på det i nuvarande skicket. Kockrocken är den första med MITT NAMN på. Känns lite märkvärdigt... ; )
I morgon börjar jag ny kurs: "Mat och måltidskunskap 1". Ingår sensorik, vinkunskap och massor av mat och måltidskunskap förstås!
När det gäller kemi måste jag bara berätta att diamant består av kol (bara kol!) precis som grafit. Kan ni luska ut varför de ser så olika ut? Nä... tänkte väl det! Men det är sånnt jag ligger och grunnar på när jag inte kan sova - som i natt!

Fredags frid!

Idag är det verkligen en skön kväll. Inget som pockar på uppmärksamhet, ingen som förväntar sig något speciellt av mig, bara lugna puckar! Har klarat av min tredje tenta idag mellan kl. 9-13(... den tog så lång tid) och nu känns mitt huvud fullt av krämig champinjonstuvning - mikroorganismerna har släppt sitt tag!! Det har varit en rolig, men intensiv kurs. Många nya begrepp, nya ord och nya reaktioner. (Här skulle jag kunna rabbla upp en uppsjö av ord .... men ni är nog inte så roade som jag är över plasmider och campylobakter.... ; )
Och vår lilla flicka fyllde 5 år igår! Kan ni tänka er att hon redan är så stor. Lilla "bäbisen" börjar skolan nästa år! Hm... snart fattar jag nog att jag inte är 28 år längre. Barnen visar vägen! (Snart är barnen 28..... wupps!) Vi ska ha en liten födelsedags fest för henne på söndag. Vill du komma? Du är välkommen - slå en signal först bara!
Edde är en av de envisaste jag känner. Han har fått för sig att han och Th ska sova en natt i bilen.... Hur kan man komma på nått sånnt? Så igårkväll var han riktigt sur och tvär och tyckte "Nu har snart hela lovet gått ... och du lovade.... nu tar jag sovsäcken och går ut"... Suck! Vad kan det vara för spännande med att sova i bilen på garageuppfarten? Och jag är lika envis jag (var har han fått det infrån månne??) och vägrar låta honom går ut och sova i bilen själv! Så Th fick också bädda ner sig i toyotan - några timmar stod dom ut. Och nu är Edde nöjd! Han lär inte tjata om att sova i bilen på ett tag ialla fall...!

Stjärnor och bakterier

Kommer just från en kväll med stjärnskådning. Bredvid högskolan ligger ett litet observatorium. Där var vi i fredags med barnen från Helljus. Då var det dock helt molnigt. Men igår mejlade de som är med i föreningen för observatoriet och sa att det skulle vara stjtärnklart i natt - och det är det. Fantastiskt! Vi fick se månens kratrar och buckliga yta, saturnus och dess ringar, mars, ekimå nebulosan, och någora andra nebulosor jag inte minns namnet på, sateliter som surrar runt jorden och en massa stjärnbilder. Orion, lejonet, tvillingarna, lilla hunden och stora hunden (som heter Sirius), karlavagnarna, vega mfl. Jag känner mig värkligen liten. Otroligt fascinerande!
I kontrast till detta var jag och min klass på studiebesök på "bakt-labb" på CSK. Vi fick en grundlig genomgång av allt som gjordes där. Super intressant! Massa olika agarplattor som används till att odla bakterier på. Rör med olika preparat som baktrier droppas ner i och utifrån vilken färg eller konsistens vätskan får så kan de dra vissa slutsatser och se vilken bakterie det är. Vi fick även titta i mikroskåp på "gramnegativa stavar" som levde i blod där vi tydligt kunde se de röda blodkropparna bredvid. För övrigt är de röda blodkropparn de enda celler i kroppen som inte innehåller DNA! Det tycker jag låter konstigt. De är helt och hållet specialiserade på att transportera syre.
Från det lilla till det stora och så en sväng till.... Jag känner mig helt intagen av kemin och biologin som jag håller på att läsa om. Min världsbild håller på att växa till (inte störta samman!). Ibland blir jag rädd och i nästa stund helt förstummad för sedan känna total fascination över Guds storhet. Det måste vara svårt att inte tro på Gud när man ser allt som är så fantastiskt komplicerat.